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미역국 맛있게 끓이는 법 - 미역국맛있게끓인는법 & 자연산미역으로 미역국끓이는법

동해안에서는 자연산미역 채취가 한창 입니다

미역국 맛있게 끓이기가 저는 쉽지만 간혹 미역국 맛있게 끓이는 법을

물으시는 분들이 계셔서 제가 하는 방법대로

미역국 맛있게 끓이는 법 올립니다

참고 하셔서 도움 되시길 바랍니다

 

미역국 맛있게 끓이는 법 1.- 비닐봉지 속 미역

자연산미역을 변질없이 보관하느라 한오리 한 오리씩 비닐에 넣어

저온 저장고에서 보관된 미역 입니다

미역국 맛있게 끓이는 법 2. - 미역 자르기

우리 할머니는 이렇게 자르면 기가 잘려 않된다고 하셨는 데

물에 젖어 가위로 자르기보다 쉬운방법으로 택했습니다 - 할머니 죄송^&^

미역국 맛있게 끓이는 법 3.- 미역 불이기

자른 미역을 20~30분 물에 담궈두면 미역이 푹 불어

원래 상태대로 됩니다

미역국 맛있게 끓이는 법 4. - 미역 빨기

푹 불은 미역을 손으로 팍팍 주무르면 미역에서 거품이 나옵니다

미역국 맛있게 끓이는 법 5. - 소쿠리에 건지기

문지른 미역을 수돗물로 헹구어 소쿠리에 받쳐 물을 뺍니다

미역국 맛있게 끓이는 법 6.- 기름 두르기

저희는 들기름을 사용 한답니다

미역국 끓일 솥에 들기름을 두르고 온도를 높힙니다

미역국 맛있게 끓이는 법 7.- 미역덖기

솥에 부은 기름 온도가 오르면 빨아 둔 미역을 넣어 덖으면 됩니다

미역국 맛있게 끓이는 법 8.- 쇠고기와 죽염간장 준비

미역을 덖으면서 쇠고기와 죽염간장을 함께 준비 했습니다

 

미역국 맛있게 끓이는 법 9.- 죽염간장넣기

미역을 덖으면서 쇠고기와 죽염간장을 함께 넣어 덖습니다

미역국은 잘 덖어주는 것이 미역국 맛있게 끓이는 비법 입니다

미역국 맛있게 끓이는 법 10.-  국물 잡기

미역양을 보면서 미리 준비한 육수를 붓습니다

자연산 미역이기 때문에 오래 푹 끓이면

미역 고유의 맛과 향을 느낄 수 있습니다

미역국 맛있게 끓이는 법 11. - 완성된 미역국

미역 고유의 맛과 향이 살아 있답니다

 

자연산 미역은 흔히 햇볕보다는 바람으로 말려야 한다고 합니다

봄이 되면 해안가가 있는 영덕은 바람이 많습니다

자연의 조건과 오묘한 조화가 있는 자연산 미역으로

맛있는 미역국을 끓여 온 식구들의

건강을 챙기시는 것은 어떨까 싶습니다

 

맛있는 미역국 끓이기 슬라이드보기

 

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자연산 미역 구하러 가기

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  1. 예쁜콩순이 2012.04.21 11:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    자연산 미역은 따로 육수를 붓지않아도 뽀얀 국물이 우러 나더라고요
    흔하게 마트에서 깨끗하게 씻어서 자른 포장된
    미역과는 확연한 차이가 있더라구요
    저희 아이들은 미역국에 김치랑 밥먹는걸 상당히 좋와합니다
    그래서 아는분을 통해서 자연산 미역을 사다가 보관해 두었습니다
    포스팅 잘보고갑니다
    좋은 주말되세요

    • 자연의머슴 2012.04.23 08:14 신고  댓글주소  수정/삭제

      맞습니다
      그렇지요 저도 자연산미역을 먹다가 슈퍼에 파는 미역은
      맛이 없더라고요
      미역국 반찬이 아이들과 쉽게 먹어 지더라고요
      나날이 좋은 날 되십시요

  2. 아침 하늘 2012.04.21 12:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    영덕자연산돌미역이네요.
    자연산돌미역은 양식미역과 맛 차이가 많이 납니다.
    한번 드신분들은 그맛을 잊지못해 해마다 이맘때가되면 한해 드실미역을 준비하세요.
    맛나는 미역국 잘먹고 갑니다.

    • 자연의머슴 2012.04.23 08:16 신고  댓글주소  수정/삭제

      어서 오세요 하늘님
      백배공감 입니다 당연 맛이 차이가 나지요
      이렇게 맛있는 미역 생산량이 점점 줄어 든다고 하니
      걱정 입니다
      나날이 고운 날들 채워지길 빕니다

  3. 떼굴이포도 2012.04.21 15:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    미역국을 무지 좋아하는데 생일때 아니면 잘끓여먹지 않게 되더군요.
    오늘처럼 빗님이 오시는날이면 뜨끈뜨끈한 미역수제비도 좋을것 같네요.
    내일 아침국은 미역국을 끓여 차려볼까 합니다.
    자연의 머슴님 미역국 잘먹고 갑니다.
    행복한 시간되세요..

    • 자연의머슴 2012.04.23 08:19 신고  댓글주소  수정/삭제

      떼굴이님 어서 오십시요
      미역국을 좋아 하시면 아래 링크따라 가시면
      맛있기 먹을 수 있는 자연산 미역 싸게 구할 수 있는 곳이 있답니다 한번 연락 해보세요
      저도 조금 더 구할까 생각 중 입니다
      행복한 봄날 되시길 빕니다

  4. 김철호 2012.04.21 21:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    미역국 꿇이는 방법 잘배워갑니다.
    영덕에 자연산 돌미역 한번 구해서
    맛나게 꿇여먹어봐야겠어요.
    감사합니다.평온한 시간되세요.

    • 자연의머슴 2012.04.23 08:21 신고  댓글주소  수정/삭제

      부족한 모습대로
      제가 하는 대로 올렸을 따름 입니다
      예쁘게 봐 주셔셔 고맙습니다
      영덕 자연산 돌미역 지금 구하기 적기 입니다
      서둘러 보세요
      봄향기 한아름 안겨 드립니다
      행복 하소서

  5. 해풍사과 2012.04.22 00:46 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    자연산 돌미역으로 미역국 한솥 끓여 놓으면
    하루종일 반찬 걱정은 안해도 되죠
    영덕 자년산 돌미역은 그맜에 한번 익숙해지면 다른 미역은 먹을 수 없답니다.
    저도 미역국 잘먹고
    감사함 남기고 감니다 .
    건강하세요

    • 자연의머슴 2012.04.23 08:25 신고  댓글주소  수정/삭제

      아이구 ! 미역 주인 오셨네요
      맛있는 국 잘 먹었습니다
      슈퍼에 미역은 미역 같지 않아서 ...
      덕분에 제대로 된 미역국 먹을 수 있었습니다
      감사 드리고요
      올해도 미역 풍년되어 부자 되시길 빕니다
      나날이 좋은 날 되소서

  6. 싱싱이 2012.04.22 10:39 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    생일도 아닌데 미역국을 선물 받았네요.
    먼저 감사하며
    잘 먹겠습니다.
    맛도 아주 기가차다고 하나요.좋다는표현.ㅋㅋ
    오늘저녁에는
    미역국으로 메뉴를 정할까 합니다.
    해피한 하루 좋은시간 되시길요~~~^^

    • 자연의머슴 2012.04.23 08:29 신고  댓글주소  수정/삭제

      미역국 먹는 날이 생일이라면 ㅎㅎㅎ
      일년에 생일이 너무 많겠지요 ㅋㅋㅋ
      영덕 자연산 미역 그 맛은 끝내 줍니다
      해풍맞은 영덕자연산미역 향기
      한아름 안겨 드립니다
      늘 꽃피는 봄날처럼 행복 하소서

  7. 유기사과 2012.04.22 17:04 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    미역국 하면 예부터 산모의 산후 특효음식으로
    정해지듯 했으나 요즘은 맛따라 계절따라 맛있게
    끓여먹는 음식이라고 알고 있었습니다.
    좋은미역국 잘먹고 잘 보고 갑니다. 즐거운 주말 되세요.

    • 자연의머슴 2012.04.23 08:32 신고  댓글주소  수정/삭제

      어서 오십시요 유기사과님
      미역에는 여러가지 미네랄과 미량원소가 많이 있어
      남녀노소 누구에게나 필요한 줄 압니다
      꼭 필요한 영양소를 미역을 통해서 쉽게 할 수 있을 것 같습니다
      나날이 건강 하시고 행복 하십시요

  8. ahrwkd 2012.04.24 19:59 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    지금도 자연산 미역이
    자라고 있다니 신기합니다.



 

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