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명아주나물 - 명아주나물무침 & 자력자수 높은 명아주나물무침

우리 주위에 흔히 볼 수 있는 명아주 나물은

나무를 제외한 식물 중에서 자력지수가 제일 높다고 합니다

오늘은 자력지수가 높은 명아주 나물을 만들어 보려고 합니다

참고 하셔서 도움 되시기 바랍니다

 

명아주 나물 1.

명아주나물로 집 된장을 풀어서 된장국을 끓여 먹습니다

명아주 나물 2.

취나물처럼 들기름에 볶아서 드셔도 좋습니다

명아주 나물 3.

살짝 데쳐서 나물로 무쳐 먹으면 됩니다

명아주 나물 4.

명아주는  심장을 튼튼히 하고 중풍 예방효과가 있다고 합니다

명아주 나물 5.

명아주 나물을 삶아서 무쳐 벅으려고 합니다

명아주나물 6.

끓는 물에 살짝 데쳐 내서 물로 헹굽니다

명아주 나물 7.

물기를 꼭 짜고 나물을 무치려고 합니다

명아주 나물 8.

된장과 마늘 통깨 등으로 무쳤습니다

명아주는 비교적 다른 나물에 비하여 하기도 쉽고 맛도 좋아서

쉽게 우리 식탁에 놓여질 수 있을  것 같습니다

 

명아주나물 무침 슬라이드보기  

 

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  1. 싱싱이 2012.05.23 07:07 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    처음듣는 이름인데요~~
    자연속의 건강나물인가 봐요.
    한빛농장에는
    금은보화가 가득합니다~~~
    건강에 좋은모든 약채 효소가 가득하니 말입니다~~~
    맛있는 명아주나물 무침 잘 먹고 갑니다.
    해피한 하루 되십시요...^^

    • 자연의머슴 2012.05.24 00:32 신고  댓글주소  수정/삭제

      싱싱이님 어서 오세요
      한빛농장 금은보화가 아니라
      우리 주위의 금은 보화 랍니다
      화학비료, 농약 쓰지 않으면 전부 귀한 약재랍니다
      늘 관심과 격려 감사 드립니다
      고운 밤 되십시요

  2. 비비초 2012.05.23 13:35 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    명아주가 우리말로는 도트라지라고 하며
    아직 한번도 먹어본일이 없었는되~~~
    우리집 밭에도 지천으로 깔렸꾸만
    자연의머슴님 덕분에 한번 요리 해볼까 합니다.
    좋은 시간 되세요~^^

    • 자연의머슴 2012.05.24 00:35 신고  댓글주소  수정/삭제

      도트라지 - 도를 트라 라는 말의 어원이라고 하네요 ㅎㅎ
      그런대로 먹을 만했습니다
      한 번 해보세요 윗순만 보드랍게 따서 쓰면 됩니다
      고운 흔적 감사 드립니다

  3. 떼굴이포도 2012.05.23 21:00 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    명아주 생소한 이름이네요.
    사진으로 봐서는 많이 본듯한데 비슷한것인지 같은것인지..
    저희 과수원에도 있다면 된장국한번 끊여 먹어봐야 겠어요.
    자연의 머슴님 좋은 정보 감사합니다.
    고운밤 되세요.

    • 자연의머슴 2012.05.24 00:36 신고  댓글주소  수정/삭제

      비비초님 말씀대로 도트라지 라고 하면 금방 알아 들어실 겁니다 어디나 쉽게 볼 수 있는 나물이니 관심을 가지고 한 번 갈펴 보면 쉽게 찾을 수 있을 겁니다
      찾아서 된장국 끓여 보세요 ㅎㅎㅎ
      고운 밤 되세요

  4. 예쁜콩순이 2012.05.23 22:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이 풀은 지천으로 깔려있죠
    이풀은 처음에 뽑아내거나 잘라줘야죠 안그러면 밭을 아주 망쳐 놓거든요
    올해 저희 호박고구마 밭에도 여기말로 계락이던데
    큰걱정이네요 처음부터 잡아줘야하는데~~
    이 풀 오래된거로 지팡이도 만든다는 말을 들었어요
    포스팅 잘보고 갑니다
    올해는 나물로 한번 해 먹어봐야겠네요

    • 자연의머슴 2012.05.24 00:39 신고  댓글주소  수정/삭제

      명아주로 만든 지팡이를 청려장이라 하고
      김대중 대통령때는 청와대 방문시 어르신들께
      청려장을 드렸다는 이야기를 들었습니다
      윗순만 뜯어면 좋은 나물이 된답니다
      고운 자취 감사 드립니다

  5. 아침하늘 2012.05.25 00:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    명아주가 나물이 되다니...
    좋은 정보 보고 갑니다.

  6. 아름드리 2012.05.26 15:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 처음 듣는 이름인데요
    지천으로 널려 있는 풀인줄
    알았는데 이름도 이쁜 명아주라~~
    그것도 맛있는 나물 까정 해 먹을수
    있다니 ~~ 그래서 우리는 배워도
    배워도 끝이 없나 보네요~~
    맛있는 나물요리 금방 입으로 들어 오는것
    같습니다. 바쁘신 중에도 유익한 포스팅
    잘 보고 갑니다.~