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쇠비름의 효능-쇠비름 나물

쇠비름의 효능-쇠비름 나물

쇠비름의 효능은 참으로 다양합니다.
장수식품으로 불리는 쇠비름은본초강목에서는 오행초라 합니다.
잎은 푸르고 줄리는 붉으며 꽃은 노랗고 열매는 까맣고 뿌리는 하얗습니다



쇠비름은 피부미용, 벌레물리곳, 관절염, 위암 등 참으로
다양하게 우리몸을 이롭게 만드는 성분들이 많이 있으며

각기 이용하는 방법도 다양합니다.



쇠비름을 가지고 나물무침을 만들었습니다.
먼저 끓는 물에 소금을 넣어 쇠비름을 삶습니다.
삶은 쇠비름은 찬물에 우려냅니다.

 우려낸 쇠비름을 된장을 넣어 무쳐줍니다.
처음하는 음식이라 소금을 조김 넣어니 나물이 짜게느껴집니다.
간은 약하게 하며 나물이 약간 미끈미끈합니다.
다시마와 미역귀에서 나는 미끈거림과 같은 느낌을 받았습니다.



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