꽁치김치찌개- 꽁치김치찌개& 쉽고 맛있게 꽁치김치찌개끓이기

꽁치김치찌개- 꽁치김치찌개&  쉽고 맛있게 꽁치김치찌개끓이기

봄이 깊어감에 따라 온 식구들이 입맛이 없어지는 듯 합니다

마침 영해장에서 싱싱한 꽁치가 있어 집에 있는 묵은김치와 함께

꽁치김치찌개를 만들었습니다

요리법도 비교적 쉬우므로 바쁜 일철에 쉽게 할 수 있는 꽁치김치찌개

함께 만들어 보겠습니다

 

 [ 재료 ] 꽁치 5~10마리 (식구 수에 따라 양을 조절함) 묵은김치

꽁치김치찌개- 꽁치김치찌개&  쉽고 맛있게 꽁치김치찌개끓이기- 1

묵은김치를 잘라서 솥에 넣습니다

이 때 김치 국물을 함께 넣으면 다른 간을 하지 않아도 됩니다

꽁치김치찌개- 꽁치김치찌개&  쉽고 맛있게 꽁치김치찌개끓이기 - 2

꽁치를 김치 사이에 넣습니다

꽁치가 김치위에 있는 것보다 김치 사이에 들어가면

꽁치에 맛이 베어 훨씬 맛이 좋습니다

꽁치김치찌개- 꽁치김치찌개&  쉽고 맛있게 꽁치김치찌개끓이기 - 3

압력솥에서 20~30 분간 끓이면 김치가 익게되고

맛있는 꽁치찌개가 완성 됩니다

 

꽁치김치찌개- 꽁치김치찌개&  쉽고 맛있게 꽁치김치찌개끓이기 - 4

완성된 꽁치김치찌개 입니다

바쁜 일철에 하루 종일 농장에서 일하다 돌아오면 반찬이 마땅치 않을 때

장날 구해놓은 꽁치와 김치만 있으면 한 때 반찬은 걱정이 없습니다

온 식구들이 좋아하고 쉽게 할 수 있는 꽁치김치찌개

저희는 자주 해먹는 요리 랍니다

 

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