차조기 - 한빛농장 차조기 & sbs 생방송투데이에서 차조기 촬영
차조기 - 한빛농장 차조기 & sbs 생방송투데이에서 차조기 촬영
그저께 오후 sbs 생방송 투데이 '왕의 밥상' 코너 에서
저희 한빛농장 차조기를 촬영하고 싶다는 연락이 왔습니다
차조기 잎이 있는 계절도 아니고 ...
그냥 집에 있는 차조기를 가지고 촬영(12.30) 하기로 했습니다
그동안 미뤄진 집안 청소를 하면서
이것 저것 차조기에 관계되는 것은 전부 준비를 했습니다
한천가루를 구하기 위해 여기저기 연락도 하고
먼 길 오는 손님 늦은 점심도 준비를 하고 ...
1월 2일 방송 된다고 했는 데 ...
저는 촬영 모습만 카메라에 담았습니다
차조기 - 한빛농장 차조기 & sbs 생방송투데이에서 차조기 촬영 1.
여름에 차조기 잎을 따던 모습 입니다
차조기 - 한빛농장 차조기 & sbs 생방송투데이에서 차조기 촬영 2.
차조기 밭에서 차조기 씨앗을 턴 차조기 대구니 입니다
들깨에 비하면 굵기가 십분의 일 밖에 되지 않습니다
차조기 잎이 있을 때 와야 지 .... 이 겨울에 ....
차조기 - 한빛농장 차조기 & sbs 생방송투데이에서 차조기 촬영 3.
차조기는 요즘처럼 날씨가 추울 때 몸을 따뜻하게 해 주는
역할을 하기 때문에 감기 몸살에 좋습니다
차조기 - 한빛농장 차조기 & sbs 생방송투데이에서 차조기 촬영 4.
천연신경안정제 역할을 하므로 불면증과 아토피에 효과가 좋습니다
차조기 - 한빛농장 차조기 & sbs 생방송투데이에서 차조기 촬영 5.
일본에서는 생선회를 먹을 때는 반드시 차조기를
또는 우메보시 (매실 홍장아찌) 를 먹는 것이
보편화 되었다고 합니다
차조기 - 한빛농장 차조기 & sbs 생방송투데이에서 차조기 촬영 6.
차조기매실엑기스로 푸딩 (젤라또) 차조기 묵을
만드는 모습 입니다
차조기 - 한빛농장 차조기 & sbs 생방송투데이에서 차조기 촬영 7.
둘째가 여섯살 때 대게를 먹고 눈 주위에 붉은 반점이
돋아 나는 것을 보고 남편이 시키는 대로 차조기차를 끓여
두 잔을 먹이고 10 ~15분 정도 지나니 감쪽같이
없어지는 것을 경험한 적이 있습니다
차조기 - 한빛농장 차조기 & sbs 생방송투데이에서 차조기 촬영 8.
창고에서 차조기 자루를 내어와서 속에 있는 차조기를
보여주고 자루를 다시 묶고 있는 모습 입니다
차조기 - 한빛농장 차조기 & sbs 생방송투데이에서 차조기 촬영 9.
마른 차조기를 소쿠리에 담아 촬영하기 위해
준비 하는 모습 입니다
차조기 - 한빛농장 차조기 & sbs 생방송투데이에서 차조기 촬영 10.
차조기를 끓인 물로 밥도하고 돼지고기 수육도 했습니다
밥에는 미리 준비한 토사자도 약간 넣었답니다
차조기 - 한빛농장 차조기 & sbs 생방송투데이에서 차조기 촬영 11.
차조기장아찌 이파리를 접시 물에다 펴 놓은 모습 입니다
차조기 - 한빛농장 차조기 & sbs 생방송투데이에서 차조기 촬영 12.
우메보시 담은 차조기 잎과 매실 알맹이 입니다
당년에 담은 것은 너무 시어서 먹질 못했는 데
작년에 담은 우메보시는 맛이 새콤 하면서 깔끔 했답니다
차조기 - 한빛농장 차조기 & sbs 생방송투데이에서 차조기 촬영 13.
우메보시를 내는 장면을 찍었는 데 ...
사진이 약간 흔들렸네요
차조기 - 한빛농장 차조기 & sbs 생방송투데이에서 차조기 촬영 14.
겉은 초라하지만 내용은 알찬 왕의 밥상 입니다
천연신경안정제인 차조기 물로 밥을 하고
돼지고기 수육을 했습니다
차조기 - 한빛농장 차조기 & sbs 생방송투데이에서 차조기 촬영 15.
차조기로 만든 매실 홍장아찌( 우메보시)
차조기 잎이 들어간 매실 엑기스로 만든 차조기푸딩 (차조기묵)
차조기기름으로 무친 배추나물
휘황찬란한 진수성찬이 아니라 소박하지만
차조기로 갖추어진 밥상 입니다
언제 어디에서 어떤 요청이 들어 올는 지
늘 깨어서 준비 하는 자세로
살아야겠다는 생각이 들었습니다
사실 이 겨울에 차조기 촬영 요청이
들어오리라 생각을 못했답니다
추운 날씨에도 불구하고 서울에서 영덕까지
부족한 저희농장을 찾아주신 sbs 생방송투데이
' 왕이 밥상 ' 촬영팀께 감사 드립니다
차조기 - 차조기& 생방송투데이 차조기 촬영
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